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木耳有益气强身，滋肾养胃之功效，
45分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
其他
1/10 木耳泡发两小时以上。
2/10 起锅放水，撒一点盐，将木耳煮滚三分钟后捞出放稍大的盆中。
3/10 香葱切碎，蒜切成蓉，尖椒切段。
4/10 锅里放少许油，煸香蒜和尖椒段，盛出装小碗中。
5/10 小碗中再加入葱花，盐，鸡精，生抽，蚝油，醋，剁椒，香油拌匀。
6/10 将拌匀的调料拌入木耳中。
7/10 黄瓜切成两段，用削皮器削成均匀的薄片。
8/10 黄瓜薄片撒一点点盐腌一下，就变软了。（盐不要太多啊）
9/10 将黄瓜卷起来，摆在盘子四周。
10/10 成品。
削黄瓜时要用力均匀，削的皮才厚薄一致。
