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美食有时吃的就是心情，同样一块发面，哈友们把它做成各种动物、花鸟，着实让人喜爱。今天我们把馍馍做成香菇形状，达到可以乱真的地步，里面包了豆沙馅，外边是可可粉着色，好玩又好吃。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/12 面粉，盐，糖10克放在盆中， 酵母用温热的牛奶化开，倒入面盆，用把面和成面团。把面用保鲜膜包好，放在温暖处饧发至原来的两倍大，约需1小时。
2/12 发面的时间可以做豆馅了。锅中放水烧开，把红小豆和碱面放入，高压锅慢火熬至豆子绵软，打开锅盘转大火收汁。
3/12 到只有很少的汤时关火，放入红糖和玫瑰酱。用饭勺把豆子压碎成豆馅。
4/12 发好的面揪成12个面剂，揉成光滑的面团。
5/12 包入豆沙馅儿。
6/12 包成如图的形状。封口处留一个柱形朝上。
7/12 全部包完豆馅儿，取可可粉5克，拌入5克干面粉，用手抓住柱状蘑菇腿，把蘑菇头都沾满可可粉，另一只手辅助把可可粉抹句，把多余的可可粉抹下去。
8/12 事先准备好几个铝质白酒瓶盖，把正好可可粉的蘑菇腿儿放进瓶盖里。
9/12 锅里放凉水，蘑菇豆包上锅。小火烧水5分钟，是豆包第二次发酵。然后改大火了烧开蒸15分钟。关火后，
10/12 关火后再放置3分钟，出锅。
11/12 看看能达到以假乱真的程度了吧。
12/12 再摆几个蔬菜，哈哈，连自己都相信这是香菇了。
沾可可粉时只在蘑菇头上，蘑菇腿上不用沾，自然的沾一点点无所谓，相反更加逼真。做豆沙需要稍微多放一些水，注意不能糊锅，汤汁多了，在豆子煮得绵软后可以大火收汁，如果豆馅有了糊味非常影响口感。
