咸香海苔饼干的做法_菜谱_香哈网
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咸香海苔饼干
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咸香海苔饼干

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黄油没打发好就把鸡蛋全加进去了,二者完全融合不了哇。没办法只能上网查。得了个好法子,把装黄油和鸡蛋液的盆子放入温水略高于体温,10秒,然后赶紧打发,两下搞定!

作者: Marceline
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黄油隔温水软化,加入盐,用打蛋器打发。分2-3次加入鸡蛋液。我一次性加入鸡蛋液,导致黄油和鸡蛋没发混合,后来用温水温了10秒,拿出来立马打就打发好啦。

    1/9 黄油隔温水软化,加入盐,用打蛋器打发。分2-3次加入鸡蛋液。我一次性加入鸡蛋液,导致黄油和鸡蛋没发混合,后来用温水温了10秒,拿出来立马打就打发好啦。

  • 筛入低筋面粉

    2/9 筛入低筋面粉

  • 稍稍搅拌,加入海苔碎

    3/9 稍稍搅拌,加入海苔碎

  • 搅拌,直到没有干面粉。

    4/9 搅拌,直到没有干面粉。

  • 面团装入保鲜袋里,防止弄油砧板。用刀面整出长方形面团。

    5/9 面团装入保鲜袋里,防止弄油砧板。用刀面整出长方形面团。

  • 长方形面团放冰箱冷冻,直到变硬。拿出来切成0.4cm左右的薄片。

    6/9 长方形面团放冰箱冷冻,直到变硬。拿出来切成0.4cm左右的薄片。

  • 薄片整齐的排在放有油纸打烤架上。因为我的烤盘被拿去做面包了,只能用烤架。

    7/9 薄片整齐的排在放有油纸打烤架上。因为我的烤盘被拿去做面包了,只能用烤架。

  • 烤箱上下管180度预热好,饼干薄片进入烤箱烤16分钟。

    8/9 烤箱上下管180度预热好,饼干薄片进入烤箱烤16分钟。

  • 烤好了。

    9/9 烤好了。

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