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这道菜方便易做，味道鲜香爽口，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然*效果，健康消费者经常食用，能保持健美体态。
30分钟
家常味
初级
其他
烧
家常菜
1/10 金针菇洗净去根，撕成小颗，肥牛卷放入盘中备用。
2/10 葱姜蒜切片，黄瓜去皮，中间切开去瓤，拉成长条，顶刀切3到4厘米长的段备用。
3/10 小红椒切丁，香菜切段。
4/10 锅中放入清水，大火烧开。
5/10 放入黄瓜条、金针菇，焯透倒入漏勺控水，然后放入碗中备用。
6/10 锅中烧热，下色拉油，放葱姜蒜片蒜香，下入料酒，放清水300克左右。
7/10 放盐、味精、鸡汁、胡椒粉、白糖，大火烧开。
8/10 下入肥牛片，氽熟，关火出锅。
9/10 把肥牛片放入盛入放有金针菇、黄瓜条的碗中，然后撒上红椒丁，香菜段即可。
10/10 成品图。
