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45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 备材料
2/7 牛肉切手指宽长条
3/7 土豆去皮切成大丁
4/7 热油煸蒜粒和姜片
5/7 放入香料一起煸香
6/7 加入牛肉煎一下两面，后加水(没过牛肉再多加些)，大火煮开，小火慢炖大概25到30分钟(老人吃的话要多炖10分钟)
7/7 最后加入土豆，西芹，调味料：酒，生抽，老抽，盐，糖再煮几分钟(用半个西红柿装饰)，就可以上桌
炖牛肉也可提前腌制*时不要多翻动，一面煎好再到另一面
