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油炸带鱼段外脆里嫩，鲜香美味，是一道很不错的家庭菜，推荐给喜欢的朋友。
36分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 带鱼段收拾干净
2/9 葱姜蒜切好备用
3/9 把带鱼装入盆中，打人鸡蛋，放入适量盐，糖，五香粉，白胡椒粉，葱姜蒜，醋，生抽
4/9 搅拌均匀盖盖腌制20分钟
5/9 炒锅热油
6/9 把腌制好的带鱼段捡出
7/9 油热放入带鱼段炸制
8/9 炸好后捡出再复炸一遍即可
9/9 盛盘上桌
炸制带鱼时要注意火候，不可火太急，还要注意油蹦出烫着，家里如果有厨房用纸可以炸制前用厨房用纸吸附表面水份会好些。
