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每道菜都是一台食光机，简单素炒，酸甜爽口，下酒下饭，时光荏苒，百吃不厌。茄子的食用方法有煎、炒、炸、拌等，*的蒜汁茄条，是我们家里经常做的家常菜。原汁原味的蒜汁茄条，你怎么吃也不会胖的。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 将圆茄子去皮，顶刀切片，然后改成长条，撒上盐（2克），码盘备用。
2/5 大蒜、香葱切末。
3/5 将蒸锅倒入水烧开，放入码好的茄条盖盖儿，中火蒸8分钟后，出锅空出盘中的水。
4/5 把蒜末放入碗中，加入盐、味精、生抽、米醋、香油调成蒜汁，浇在茄子上。
5/5 撒上葱末即可。
