红枣荔枝排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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红枣荔枝排骨汤
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红枣荔枝排骨汤

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每次做汤都喜欢有些突破,只要能煮一起的都会尝试着做那么一次,当然在做汤之前我也会找一些相关的资料,看食材是否相克,这道红枣荔枝排骨汤炖出来味道微甜,汤汁鲜美,一般人群都适合。

作者: 欣绿
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨冲洗干净备用

    1/9 排骨冲洗干净备用

  • 往锅中添水,凉水锅放入排骨,料酒,开大火,锅开后将排骨煮一分钟。

    2/9 往锅中添水,凉水锅放入排骨,料酒,开大火,锅开后将排骨煮一分钟。

  • 在煮排骨的过程中准备好荔枝和红枣,将荔枝去皮,红枣洗干净备用。

    3/9 在煮排骨的过程中准备好荔枝和红枣,将荔枝去皮,红枣洗干净备用。

  • 将姜切成末。

    4/9 将姜切成末。

  • 将煮好的排骨盛出来

    5/9 将煮好的排骨盛出来

  • 锅中重新添上半锅凉水,凉水六七十度时放入排骨。

    6/9 锅中重新添上半锅凉水,凉水六七十度时放入排骨。

  • 锅开后放入荔枝,红枣和姜,汤滚起来后转小火慢炖。

    7/9 锅开后放入荔枝,红枣和姜,汤滚起来后转小火慢炖。

  • 一个小时后放入盐,进行调味,转中火炖一分钟出锅。

    8/9 一个小时后放入盐,进行调味,转中火炖一分钟出锅。

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    在烹饪的过程中要记住排骨两次下水的温度,这样煮出来的排骨肉不容易老。

    作者: 欣绿

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