保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 3786收藏
独家 · 51.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8401
哇哇哇，肉煎的焦焦的，配上葫芦卜，黄瓜，葱花，色彩丰富更美味了
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/13 准备好猪里脊肉和胡萝卜，黄瓜是后来想到的，没有拍
2/13 猪里脊肉洗净切片，黄瓜，胡萝卜洗净切丝
3/13 将猪里脊肉放入盆中，加入盐和料酒腌制20分钟
4/13 然后加入少许水和玉米淀粉抓匀
5/13 锅烧热，放入适量的油，转小火，将肉片一片片放入锅中
6/13 当一片片肉固定好了在放肉片
7/13 将肉片煎至金黄金黄的，沥干油份盛出
8/13 然后放入胡萝卜和黄瓜煸炒
9/13 放入盐，料酒，耗油，香油，醋翻炒均匀
10/13 加少许水煮开
11/13 水开后放入肉片和葱花
12/13 翻炒均匀
13/13 盛出
1.猪里脊肉不需要过水
2.切成薄片腌制片刻入味
3.锅烧开放入油烧热转小火，肉片一片片放下去定型
