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炸猫耳朵
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炸猫耳朵

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独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.3万

炸猫耳朵酥香可口。营养健康,不添加任何防腐剂和添加剂,吃着放心。是休闲娱乐时的最佳零食。

作者: 草原女孩
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将一半面粉打入1个鸡蛋,再加入50克白糖和适量鲜奶活成光滑面团,再将另一半面粉放入1个鸡蛋,50克红糖和适量清水活成光滑面团。盖上保鲜膜醒15分钟。

    1/7 先将一半面粉打入1个鸡蛋,再加入50克白糖和适量鲜奶活成光滑面团,再将另一半面粉放入1个鸡蛋,50克红糖和适量清水活成光滑面团。盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 放案板上揉光滑。

    2/7 放案板上揉光滑。

  • 先将白糖面团擀成长面片。

    3/7 先将白糖面团擀成长面片。

  • 再将红糖面团擀成长面片,把两种面片摞在一起,两种面片之间抹点水。

    4/7 再将红糖面团擀成长面片,把两种面片摞在一起,两种面片之间抹点水。

  • 卷成长条,放冰箱冷冻一会,可以切的薄一些。

    5/7 卷成长条,放冰箱冷冻一会,可以切的薄一些。

  • 锅中油烧7成热,一片片放入猫耳朵生坯,小火炸至金黄色。

    6/7 锅中油烧7成热,一片片放入猫耳朵生坯,小火炸至金黄色。

  • 盛入盘中即可食用。

    7/7 盛入盘中即可食用。

  • 小贴士

    1.添加鸡蛋和面更酥脆。2.面片之间抹些水更好操作。3.喜欢吃甜的可在多加些白糖。

    作者: 草原女孩

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