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熬粥是慢火之下最温情的守候,是米与水火之间最温柔的碰撞和磨合。火候足时米粒一点点膨胀开花,米粒的清香一粒粒渗透进渐渐浓稠的米汤,如同一场恋爱,待到瓜熟蒂落的时候自然迷人而芬芳。领悟袁枚的熬粥之道,水米融洽,柔腻如一,似乎也能悟出一些人与人之间,夫妻之间的平常相处之道。不温不火,不急不躁,在流行爱情快餐和垃圾速食的今天,最惺惺相惜的莫不过一碗精心熬煮的粥。
1/5 备好所需材料
2/5 各种材料洗净,提前浸泡一晚上
3/5 放入锅中,按下煮粥键
4/5 熬成差不多这样,喜欢稠一点的可以再煮个十几分钟,然后加入适量冰糖就可以了
5/5 来一张成品图
大家的普遍共识都是冷水煮八宝粥,而真正的行家却是用开水煮的,你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧,开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间