蚝油豉香冬瓜的做法_菜谱_香哈网
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蚝油豉香冬瓜
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蚝油豉香冬瓜

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作者: 荼靡80
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 冬瓜切成0.8厘米的片

    1/10 冬瓜切成0.8厘米的片

  • 干辣椒切碎

    2/10 干辣椒切碎

  • 冷锅冷油下干辣椒直到油热辣椒爆香

    3/10 冷锅冷油下干辣椒直到油热辣椒爆香

  • 下冬瓜翻炒至断生

    4/10 下冬瓜翻炒至断生

  • 下豆豉继续翻炒至八分熟

    5/10 下豆豉继续翻炒至八分熟

  • 加入100ml水

    6/10 加入100ml水

  • 加入蚝油翻炒均匀

    7/10 加入蚝油翻炒均匀

  • 盖上锅盖焖片刻

    8/10 盖上锅盖焖片刻

  • 焖至汤汁浓稠即可

    9/10 焖至汤汁浓稠即可

  • 出锅装盘

    10/10 出锅装盘

  • 小贴士

    冬瓜不能切的太薄。

    作者: 荼靡80

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