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生菜含有大量的膳食纤维，胡萝卜素。维生素c。维生素e。故有美白，抗眼部疲劳。*也是很好的。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 蛋清蛋黄分离。
2/7 蛋清搅拌均匀放入生菜和盐。
3/7 蛋黄也是的。
4/7 平底锅烧热，倒进蛋黄。在没有完全熟的时候卷起来。
5/7 蛋清也是。然后把卷好的蛋黄放到蛋皮上趁热卷起来。很烫的。可以借助木铲和筷子。
6/7 卷好了切一公分左右的厚度。
7/7 斜着，对半切。然后摆放好。
煎蛋黄和蛋清时一定要小火。我的这个有点焦了。喜欢吃蛋清嫩的亲，要小火煎。每道程序都要趁热做。特别是切形状的时候，趁热切好定型。
