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上述原料是4份面包的量,大家如果有需要可以自动调增或调减,这次我实际做的量有点多是原料的两倍,准备带些分给朋友们尝尝。
1/9 准备一款面包机,把所有的原料按比例倒入面包机内进行揉面发面
2/9 在案板上擦些油以免粘黏,将面团取出,揉成圆形平均分若干等份(4份)
3/9 取其中一小面团擀成椭圆形
4/9 从上下两边向中间卷,注意左右两边尽量收窄
5/9 卷好后翻过来一次摆在烤盘上
6/9 将烤盘放入烤箱,下边再放一小碗开水、关上烤箱门二次醒发10分钟左右。
7/9 将烤盘取出,烤箱170度预热的同时往面包上刷蛋液,前边全蛋液剩余的即可,均匀地涂在每个面团表面
8/9 涂好蛋液之后撒些白芝麻
9/9 将烤盘放入最下边一格,上下火170度烤12分钟即可。