保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 13收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.3万
香菇，虾米、蒜蓉要爆香，中小火蒸一个小时
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 排骨洗净祛血水，沥干，加入盐，酱油，白糖，白胡椒粉，生粉腌制一小时以上；糯米洗净，提前一晚上泡好沥干
2/5 香菇，虾米洗净，热锅爆香蒜蓉，香菇，虾米，出锅
3/5 糯米加入盐，酱油，花生油，爆好的虾米香菇，拌匀
4/5 排骨到糯米里面滚一遍，裹上糯米，粽叶铺上蒸笼上，先铺一层糯米，再放排骨，再把剩下的糯米铺上。大火煮开，改中小火蒸上一个小时，温馨提示，蒸笼下面的水要一次放够哦
5/5 出锅，撒上葱花，我忘了买葱所以没放
