豉香肉末炒豆角的做法_菜谱_香哈网
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豉香肉末炒豆角
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豉香肉末炒豆角

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又到了豆角大量上市的时候,非常好吃又下饭的肉末炒豆角,做法也非常简单

作者: 晨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 菜洗净

    1/10 菜洗净

  • 豆角切碎

    2/10 豆角切碎

  • 肥瘦肉分开切碎,姜蒜切碎,辣椒切小丁

    3/10 肥瘦肉分开切碎,姜蒜切碎,辣椒切小丁

  • 开火,先放入肥肉小火煸岀油

    4/10 开火,先放入肥肉小火煸岀油

  • 油煸岀后放入瘦肉翻炒

    5/10 油煸岀后放入瘦肉翻炒

  • 炒至瘦肉变色,放入姜蒜,料酒,爆香

    6/10 炒至瘦肉变色,放入姜蒜,料酒,爆香

  • 倒入豆角,翻炒两分钟

    7/10 倒入豆角,翻炒两分钟

  • 放入盐和青椒,炒至熟透

    8/10 放入盐和青椒,炒至熟透

  • 最后放入鸡精和老干妈豆豉,炒匀岀锅

    9/10 最后放入鸡精和老干妈豆豉,炒匀岀锅

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    豆角中含有皂苷,一定要炒至熟透再吃,不然容易引起中毒

    作者:

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