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热狗面包
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热狗面包

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早餐给孩子做上一款热狗面包,让孩子一天能量满满的。热狗面包是一种汉堡,是最常见、最普通的面包类型,随处可见,也是不少家庭最常食用的面包,用面包、香肠、蔬菜等做成的。

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 按照顺序面包机内放入奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油,高筋粉,发酵粉!(盐与白糖对角放)

    1/10 按照顺序面包机内放入奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油,高筋粉,发酵粉!(盐与白糖对角放)

  • 面包机启动揉面功能揉四十五分钟出膜状态!

    2/10 面包机启动揉面功能揉四十五分钟出膜状态!

  • 盖上盖发酵2.5倍大!

    3/10 盖上盖发酵2.5倍大!

  • 发酵完成用面包揉几下排气拿出,分成几个相同小面团揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!

    4/10 发酵完成用面包揉几下排气拿出,分成几个相同小面团揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 取一个面团擀成牛舌状!

    5/10 取一个面团擀成牛舌状!

  • 由上至下卷起!

    6/10 由上至下卷起!

  • 也可直接团成橄榄状,放入烤箱,烤箱下面放一碗开水进行二次发酵,现在是夏天烤箱不用调温度,如果天气凉调温35度进行发酵!

    7/10 也可直接团成橄榄状,放入烤箱,烤箱下面放一碗开水进行二次发酵,现在是夏天烤箱不用调温度,如果天气凉调温35度进行发酵!

  • 二次发酵40分钟,表面刷蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,180度烤20分钟!

    8/10 二次发酵40分钟,表面刷蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,180度烤20分钟!

  • 面包出炉!

    9/10 面包出炉!

  • 烤肠180度烤12分钟,面包切一长条口,底部不要切断,放入生菜烤肠,表面挤上沙拉酱,热狗就做好了!

    10/10 烤肠180度烤12分钟,面包切一长条口,底部不要切断,放入生菜烤肠,表面挤上沙拉酱,热狗就做好了!

  • 小贴士

    热狗早餐配上牛奶或果汁营养满满的,夏天用面包机揉面时开盖操作,发酵时再盖上盖,因为天热面还没有揉好有时就已经开始发酵了,或者牛奶用冷藏过的更好!

    作者: 街角de风铃

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