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酸菜酸爽，豆干微脆，与瘦肉的完美结合，超级下饭的。夏天没有胃口，这道绝对是你的选择。
15分钟
酸味
初级
其他
炒
其他
1/9 酸菜洗掉沙子，切小块
2/9 瘦肉洗净切片
3/9 豆干备好待用
4/9 油热，倒入豆干，煸炒（也可以说微煎）
5/9 加入瘦肉继续煸炒
6/9 瘦肉八成熟倒入酸菜翻炒均匀
7/9 加入适量鸡粉，翻炒均匀
8/9 最后加一点点盐，翻炒均匀
9/9 装盘出锅啦
1.酸菜很酸很咸，洗一下不仅去沙子。也能去掉一些酸味，不洗太酸不好吃。
2.豆干大火煎炸更好吃
3.酸菜即使洗了，还是咸味有的，所以盐不要加太多
