红糖鸡蛋羹

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  1/12 准备三个鸡蛋，

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  2/12 温水，140克，

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  3/12 鸡蛋打碗面备用，

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  4/12 加水搅拌，用筷子搅拌到均匀为止，加水分两次加滴，看到碗里有沫沫说明搅拌可以了，

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  5/12 然后再放2克全脂奶粉，继续用筷子搅拌均匀，无颗粒就行了，

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  6/12 盖上保鲜膜，一层哦，一定要把保鲜膜盖好，防止进蒸气水，

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  7/12 准备上锅蒸了，

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  8/12 盖上锅盖，开始大火烧开，我这个是冷水锅，也可以开锅以后再放鸡蛋碗，

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  9/12 开锅开始计算时间，大约是蒸了25，6分钟吧，可能怕蒸不熟，所以时间长了点，（还有就是大火开锅几分钟后可以改中火继续蒸完），

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  10/12 蒸好鸡蛋是这样，不知道你们蒸好了也这样吗，

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  11/12 用小葱叶点缀，撒上红糖就行唠，我是喜欢甜的，

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  12/12 有喜欢辣味的放辣酱也行吧，随自己意就行，

小贴士

放点盐也行，自己喜欢咋样都可以，随自己口味来。
蒸好的鸡蛋口感特好，甜甜的，有点像豆腐脑，非常嫰嫰的，滑滑的口感真好。

作者: 倍儿奶奶

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