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脆脆的烧饼 好吃
40分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/10 将油皮的材料全部混合在一起，揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来醒面30分钟。
2/10 油皮做好后，开始准备油酥。玉米油放入锅中烧热后，倒入装有面粉的碗内均匀搅拌。我图片中的油酥有点干，介意再多放几克油。
3/10 油皮醒好之后，将油酥均匀的涂在油皮上。
4/10 然后卷成长条。切块。
5/10 切块后，取出一块两头捏一下，防止油酥跑出。
6/10 擀面杖擀成长条。
7/10 折叠一下。
8/10 全部这点完毕后，放入烤盘中，盖上保鲜膜再继续醒20分钟。
9/10 之后刷蛋液撒黑芝麻或者白芝麻，放入烤箱，190度烤25分钟。可以根据酥饼厚度适当延长时间，注意观察表皮以防烤过度。
10/10 出炉啦！
