芝麻蛋卷

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  1/10 打好三个鸡蛋

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  2/10 再把白糖全部倒入搅拌均匀

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  3/10 再倒入黄油搅拌均匀

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  4/10 在筛入面粉

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  5/10 随后倒入芝麻

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  6/10 搅拌成细腻的糊状

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  7/10 平底锅不必烧热，擦干水分即可，舀一勺面糊放入锅中间(勺子不可太大)

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  8/10 转动锅把面糊均匀的摊开薄薄的一层开小火烤，烤至边缘发黄时翻面

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  9/10 翻过来烤另一面，随时用手转动，以免烤糊(有点烫手哦，小心)

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  10/10 烤好轻轻卷起，(卷的时候不要用太大力气，以免捏碎)摆盘，开吃，很香哦！！！

小贴士

1、烤蛋卷的时候一定要小火再小火，这样烤出来的翠。
2、面糊不要放入太多，放太多会变成饼的。
3、烤完一个蛋卷倒入冷水放锅中，把锅凉透再把水倒出来擦干烤第二张，以此类推，(因为如果不把锅凉透就把面糊倒入锅中，面糊很快成型，那时候就是饼了，所以大家不要怕麻烦)
4、3个鸡蛋做不出几个蛋卷的，喜欢吃的可以多几个鸡蛋，辅料也是按鸡蛋比例以此类推哦！！
5、在面糊一面煎好的时候，翻另一面时可用锅铲轻轻将边缘铲起，再用手轻轻撕开即可，也可以用锅铲轻轻的铲，就是不要铲碎了。

作者: 王子妈妈o

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