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三丁拌饭
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三丁拌饭

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如果你很忙碌,如果你想缩短在厨房的时间,就和我共同分享这道简单美味的三丁拌饭吧

作者: 竹叶梦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡肉切丁加料酒淀粉拌匀备用

    1/13 鸡肉切丁加料酒淀粉拌匀备用

  • 毛豆去壳洗净,胡萝卜切丁待用

    2/13 毛豆去壳洗净,胡萝卜切丁待用

  • 葱姜蒜切沫

    3/13 葱姜蒜切沫

  • 汤锅上水烧开倒入豆米胡萝卜,滴几滴油焯熟,盛盘备用

    4/13 汤锅上水烧开倒入豆米胡萝卜,滴几滴油焯熟,盛盘备用

  • 热锅冷油倒入鸡丁炒熟盛出待用

    5/13 热锅冷油倒入鸡丁炒熟盛出待用

  • 锅底留油爆香葱姜蒜

    6/13 锅底留油爆香葱姜蒜

  • 将鸡丁豆米胡萝卜倒入锅里

    7/13 将鸡丁豆米胡萝卜倒入锅里

  • 快速中火翻炒并加入盐糖鸡精适量,倒入少许生抽

    8/13 快速中火翻炒并加入盐糖鸡精适量,倒入少许生抽

  • 关火装盘备用

    9/13 关火装盘备用

  • 这是刚从饭煲盛出的米饭

    10/13 这是刚从饭煲盛出的米饭

  • 倒入锅里,同时也要倒入少许鸡丁汁,并加入适量的三丁翻拌均匀

    11/13 倒入锅里,同时也要倒入少许鸡丁汁,并加入适量的三丁翻拌均匀

  • 再把拌好的三丁饭盛在碗里,用锅铲按一下,倒扣在一个空盘子上

    12/13 再把拌好的三丁饭盛在碗里,用锅铲按一下,倒扣在一个空盘子上

  • 看,三丁拌饭就这样可以享用了

    13/13 看,三丁拌饭就这样可以享用了

  • 小贴士

    拌饭最好不用剩饭,如果是剩饭最后拌的时候就要开火加热。我炒的这盘三丁是做三份拌饭的。

    作者: 竹叶梦

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