黄金 蛋炒饭

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  1/12 食材准备好备用

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  2/12 一碗米饭（米饭是昨夜留下的，搁冰箱放一夜，好炒一点）

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  3/12 胡萝卜洗净切丁，火腿也切丁

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  4/12 豌豆洗净备用

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  5/12 把两个鸡蛋打到米饭里去，用筷子搅拌均匀，让每个饭粒都粘到蛋液

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  6/12 锅里注入适量清水煮开，到胡萝卜跟豌豆下去焯水两分钟

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  7/12 捞出过凉水

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  8/12 锅中倒入适量玉米油，将胡萝卜跟豌豆倒进去翻炒两分钟

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  9/12 把炒好的用锅铲堆一边，倒米饭下去，一起翻炒五分钟

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  10/12 加入火腿，少许盐，一勺酱油翻炒片刻

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  11/12 完美出锅

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  12/12 成品图

小贴士

如果打算做炒饭的话，建议把米饭提前放冰箱冷藏，再拿出来炒，会比较好炒一*！

作者: 不二小厨

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