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绿豆有排毒养颜，清理肠胃，清热去火之功效。夏天来了，大家都喜欢用绿豆来煮汤解暑，今天我给大家分享一下我做的冰糖绿豆汤，味道还不错。
28分钟
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1/7 准备绿豆和冰糖
2/7 绿豆在水里反复搓洗干净备用
3/7 锅里添半锅水，开大火将其烧开。
4/7 水开后倒入绿豆，等水煮沸后转中火，盖上锅盖煮四十分钟。
5/7 掀开锅盖把锅里漂浮上来的绿豆皮用漏勺给捞出来，然后放入冰糖。
6/7 冰糖融化后，用淀粉勾芡，倒入锅中，汤滚起来后关火。
7/7 冰糖绿豆汤出锅盛出来后，放上五颗樱桃梅当点缀，这碗冰糖绿豆汤就变得很漂亮啦！
绿豆我喜欢不泡煮，因为在泡的过程中绿豆的营养容易流失一些，勾芡出锅是为了让汤更浓稠一些，视觉和口感都会好一些。
