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1/4 土豆去皮，切片。
2/4 胡萝卜，青椒，紫皮洋葱，姜，蒜切片备用。
3/4 五花肉也切片备用。
4/4 起祸放钱许的油，油热了放肉，胡萝卜，姜，蒜，炒香，在放土豆片。土豆片八分熟了放青椒，洋葱，加盐鸡精，炒匀装盘。
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