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吃燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，尤其是经常食用对身体特别有益。 吃燕麦还能解便秘，改善血液循环，对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。而且糖尿病患者经常食用燕麦可以降糖和减肥。除此之外燕麦还能缓解生活工作带来的压力，预防骨质疏松、治疗贫血和补钙。 用燕麦做鸡蛋饼营养非常丰富，早餐来一张燕麦蛋饼，再夹点土豆丝，这就是一道健康又美味的减脂早餐了。
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备好食材；
2/10 土豆刨丝，放在清水里浸泡片刻；
3/10 大碗中面粉、燕麦片加鸡蛋；
4/10 加适量清水、少量的盐混合一起搅拌均匀，成为燕麦面糊备用；
5/10 .锅中放入适量色拉油，放入葱姜炝锅
6/10 炒出香味后放入土豆丝
7/10 加入适量的醋和盐，大火翻炒均匀即可；
8/10 平底锅中倒入少量的色拉油，将燕麦面糊倒入，小火煎至两面金黄色；
9/10 出锅咯！
10/10 可以在饼上抹点你喜欢的酱什么的，也可以不抹，直接卷上土豆丝，即可开吃了！
1、制作燕麦面糊时不要太稠，太稠不容易摊成薄饼。放入的水量一定要控制好。一般以舀起一勺面糊，面糊能自如落下且速度适中。
2、将做好的燕麦面糊倒入平底锅后，我们可以用汤勺的勺背将面糊整成圆形。
3、糖尿病患者可将土豆换成豆芽。做法一样。
