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这款绿豆糕是在香哈学的 其中有参考其他姐妹的制作方法 在香哈玩了一段时间 真的学习了不少 非常感谢你们。第一次做的红豆蔓越莓因为没有去皮的原因 味道不是很理想 这次专门买了去皮的绿豆 做出来的绿豆糕味道还不错 比上次好吃很多 继续努力
56分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/14 需要的食材 用的是去皮绿豆
2/14 将绿豆在水中浸泡2小时
3/14 泡发的绿豆在锅中蒸30分钟
4/14 将蒸好的绿豆放粉碎机里打碎
5/14 全部打碎的绿豆装盆备用
6/14 放平底锅中小火翻炒
7/14 加入白糖和黄油翻炒 然后加入少许水 均匀融入到绿豆粉中
8/14 将炒好的绿豆粉倒入烘培垫上加入蔓越莓干
9/14 捏成大小相等的面团
10/14 准备好模具
11/14 将面团放入模具中
12/14 轻轻按压 蔓越莓绿豆糕就完成了
13/14 摆盘完成
14/14 放冰箱冷藏 吃起来口感会更好
1.炒绿豆粉的时候需要小火翻炒
2.加少许水 不然绿豆糕会有点干
