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今天为大家推荐一道超级下饭菜，肉沫加上小香芹的香脆，那味道美极了！
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 芹菜摘去叶子洗净。，猪肉洗净沥干水。青椒洗净。
2/9 将猪肉剁碎，青椒切成小圈圈，芹菜切碎，蒜切碎。（如图）
3/9 热锅。放入一点点油。
4/9 放入肉沫进去炒
5/9 把肉沫炒散，放入一点白酒去腥
6/9 炒自肉沫成金黄色，倒岀多余的油
7/9 放入蒜和青椒炒匀，放入盐炒匀
8/9 放入芹菜炒匀，放入一勺蚝油炒匀，准备起锅！
9/9 上美图1张
1.猪肉一定要半肥半瘦的那一种。
2.炒肉沫时一定要把肉沫里面的油榨干。
3.炒肉时放入白酒，炒出来的肉更香。
4.芹菜本身比较抢盐，所以盐在炒青椒那个时候放。
5芹菜下锅在锅里停留时间不用太长，最多一分钟。芹菜炒太死不好吃，没有脆脆的感觉。
