豆瓣酱双豆

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  1/14 准备土豆，230克，切小块备用，

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  2/14 豆腐泡，炸过放冰箱里冻过滴，红椒切块，蒜切片姜切丝，葱切碎，备用

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  3/14 热锅，

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  4/14 倒油，油的量多点，

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  5/14 下葱姜蒜，爆出香味，

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  6/14 接着下土豆块，煸炒，

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  7/14 爆炒一会土豆块，再下豆腐泡，继续爆炒着，豆腐泡还没化冻呢，

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  8/14 爆炒过程中放豆瓣酱，耗油，一点盐，继续炒

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  9/14 倒清水，水的量要把土豆漫过一半，这时可以放胡椒粉，料酒，大火烧开，开两分钟后改小火炖，大约炖了有十几分钟吧，

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  10/14 十几分钟后开大火收收汁，这时放红椒块，继续收汁，

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  11/14 汁收的差不多了，可以关火唠，喜欢味精，鸡精的可以撒点提提鲜，我木撒这些哦，

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  12/14 可以出锅盛盘唠，

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  13/14 撒上点芝麻也许会好看点，一忙给忘记了，

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  14/14 再来一张图，感觉颜色还行，别人不夸自己夸了，

小贴士

要把土豆炖熟了才好吃哦，豆腐泡渗入了酱汁的味道，咬上一口感觉太好，这样混搭着炒出来的菜味道特好。喜欢的可以做来给家人吃哦。

作者: 倍儿奶奶

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