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这是个人常吃的菜，它带有酸甜清苦的味道能清热消署，与猪肉炖并沒那么苦，特别到了夏天是降火佳时下饭菜，
32分钟
酸甜
初级
其他
炖
其他
1/8 备食物
2/8 五花肉切块装盘放料酒盐生抽腌20分钟
3/8 苦瓜冼净切长方形状
4/8 黄豆泡一小时
5/8 萝卜干切片，备食物碗里的萝卜干是提前切好的，这个图是拍上去的
6/8 把肉苦瓜黄豆夢卜干放锅倒水，水和食物打平就好
7/8 盖锅炖，大火上气后中火8分钟小火10分钟
8/8 成品
腌肉时盐不用放那么多还要放咸萝卜干，生抽适量放，放多了会盖过苦瓜的味道，黄豆提前泡，个人炖锅是不同，炖的时间也不同，我用的是高压锅所以炖的时间不用那么久，
