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杏下来了,买的太多了,吃不完,正好我喜欢吃果酱,买的太贵了不如自己做,美味又健康。
1/7 把鲜杏用淡盐水泡上10分钟左右,然后洗干净去除多余的水份备用。
2/7 把杏一切两半去除杏核后备用。
3/7 将所有的杏用料理机打成果酱。
4/7 把打好的果酱放入锅中,加1个柠檬的汁,白糖3勺,小火熬煮,整个过程中要不停的搅拌,大约1个小时候果酱粘稠就好了。
5/7 把准备好的瓶子,洗干净后用热水煮一遍,去除多余水份后备用。
6/7 果酱熬好后趁热装瓶,盖好盖子。这样这股热气在瓶中就会产生水蒸汽,能更好的保存果酱。
7/7 做好的果酱我们吃的时候,打开盖后要尽快食用完,不然当心坏了。
果酱一定要用小火来熬煮,火大就容易糊锅,熬果酱的过程中还要不停的搅拌。