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柚子皮糖
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柚子皮糖

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作者: 婷婷3247
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备蜜柚皮一个

    1/17 准备蜜柚皮一个

  • 把柚子皮切条大小随意

    2/17 把柚子皮切条大小随意

  • 切好的柚子皮去掉白瓤的一半

    3/17 切好的柚子皮去掉白瓤的一半

  • 去好的柚子皮,也可加橘子皮

    4/17 去好的柚子皮,也可加橘子皮

  • 冷水下锅,放点盐煮开

    5/17 冷水下锅,放点盐煮开

  • 煮开后捞到凉水中浸泡一夜

    6/17 煮开后捞到凉水中浸泡一夜

  • 泡了一夜后的柚子皮挤出多余的水

    7/17 泡了一夜后的柚子皮挤出多余的水

  • 再次放凉水煮开

    8/17 再次放凉水煮开

  • 捞出来挤干水

    9/17 捞出来挤干水

  • 小火放入锅中加糖

    10/17 小火放入锅中加糖

  • 一点水把糖放化开就可以了

    11/17 一点水把糖放化开就可以了

  • 取半个柠檬把汁挤出来

    12/17 取半个柠檬把汁挤出来

  • 等糖化开再加点糖

    13/17 等糖化开再加点糖

  • 等到锅中没有多余的水分,等糖开始冒白泡大火收干

    14/17 等到锅中没有多余的水分,等糖开始冒白泡大火收干

  • 收干后凉凉颜色会更亮

    15/17 收干后凉凉颜色会更亮

  • 像这样架在网架上,等凉干

    16/17 像这样架在网架上,等凉干

  • 晾干后裹上白糖,就可以开吃了

    17/17 晾干后裹上白糖,就可以开吃了

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