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蒸猪脑
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蒸猪脑

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猪脑具有较高的滋养益补价值,含钙、锌、铁比肉多,爱吃的哈友们偶尔吃还是不错的哟!

作者: 我爱故我在7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 买回来的猪脑用清水冲洗干净。

    1/5 买回来的猪脑用清水冲洗干净。

  • 洗干净装碗里,放入姜丝、红枣、枸杞,加入料酒去腥。

    2/5 洗干净装碗里,放入姜丝、红枣、枸杞,加入料酒去腥。

  • 加入一勺盐

    3/5 加入一勺盐

  • 加入一点点清水,入锅蒸煮15分钟。

    4/5 加入一点点清水,入锅蒸煮15分钟。

  • 成品图。

    5/5 成品图。

  • 小贴士

    蒸煮猪脑也可以不加清水,因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。
    盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。
    料酒和姜丝都是去腥的增鲜的,蒸煮时一定要放哦。

    作者: 我爱故我在7

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