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番茄沙司酸甜可口，淋在炸过的鸡块上，即增加了鸡肉的香味又解除了炸鸡的油腻 ，开胃爽口。
28分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/7 鸡腿去骨切块，加入适量盐，蚝油，生抽，料酒，蒜末腌制半小时入味。
2/7 腌好的鸡块加入适量干炸粉或淀粉拌匀，
3/7 取适量的炸粉加入少许水拌匀加入鸡块搅拌均匀
4/7 锅中加入适量的油烧7成热下入鸡块炸成金黄色
5/7 捞出鸡块，油烧热后在次入锅炸至变色捞出
6/7 碗中加入少许糖，番茄沙司两勺，白醋1勺，爱吃辣的可以加入少许辣椒酱，搅拌均匀，锅中留少许底油倒入料汁烧开
7/7 下入鸡块翻炒均匀沾满料汁即可
腌鸡块时加入少许蒜末可以去腥，如果不吃可以不加，香酥炸粉可以用淀粉替代，鸡块要炸二遍才能炸熟酥脆。料汁可以调成自己喜欢的味道。
