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这是一道非常美味的下饭菜，色彩鲜艳让人看着就有食欲。有了它米饭都可以多吃了。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备五花肉一块冲洗干净。
2/10 将五花肉去皮，剁成肉馅备用
3/10 准备好葱姜蒜泡椒红椒，
4/10 将辣椒,姜,蒜切末，葱和泡椒切成小段备用。
5/10 新鲜的豌豆剥好洗干净备用。
6/10 锅里烧开水，将豌豆放锅里炤一下后盛出来。
7/10 将锅烧热放入油，油热后放入剁好的肉末进行翻炒，将肉末炒出油来。
8/10 然后放入葱姜蒜，泡椒,红椒，老抽，料酒，十三香,盐,豆豉一起翻炒,炒出香味。
9/10 然后放入青豌豆继续翻炒,翻炒的过程中稍微加点水煮一小会儿，让豌豆好入味,直到豌豆炒熟。
10/10 盛盘上桌。
豌豆过水是为了让豌豆的颜色更翠绿。肉最好是选择五花肉回来自己剁，外面卖的肉馅有点儿太碎。
