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家常味
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1/13 食材：豇豆
2/13 豇豆焯水；
3/13 豇豆待凉后打成结；
4/13 肉糜加入适量料酒，盐鸡精调味，加入葱花和适量水淀粉搅拌均匀；
5/13 肉糜均匀码在豇豆上；
6/13 重复此操作；
7/13 油锅热油，倒入适量食用油；
8/13 豇豆入锅煎(用晃锅的方法煎)；
9/13 豇豆大翻身，肉糜朝下煎至微微焦黄；
10/13 加入适量清水，生抽，盐，少许鸡精调味；
11/13 烧熟后大火收汁水淀粉勾芡；
12/13 出锅装盘；
13/13 成品；
用晃锅的方法进行操作即可；
