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谁说包子只有发面的好吃,懒人包,无需发面照样好吃!西瓜皮也是宝!
1/14 西瓜剥去外边绿色外皮
2/14 西瓜皮擦成丝,喜欢吃汁多一些的可以不用放盐杀水,如果喜欢馅干一些的可以放盐杀水。
3/14 肉,加盐,加姜末,切碎,也可加入葱花(我家葱用完了)
4/14 面粉加水和面(加温水面团会软一些,如加凉白开那面团会硬点,硬的蒸熟后吃起来会有韧劲)
5/14 和好的面醒一会儿,这期间可以拌馅料。
6/14 擀面皮,放入馅料,从一端捏起。
7/14 沿一个方向捏
8/14 最后收紧囗
9/14 两个边顶端重叠在一起捏紧即可。
10/14 这是我自创的包包子方法
11/14 正面来一张
12/14 上锅蒸,如开水蒸五分钟即可;如用凉水蒸十分钟而可。
13/14 虽然不是胖胖的,但也很美味哟!
14/14 摆拍一个
西瓜绿色外皮一定要去净,否则很硬影响口感;红肉可多留点儿,这样吃起来,清淡中略带有一丝甜味!