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鱼要煎香
1/4 鲫鱼去磷，洗净，用腌和料酒腌20分钟，洋葱切丝，椒切丁，姜切丝备用
2/4 起一锅，入油煎鱼，煎好后另起一锅入少量油炒姜，洋葱，稍出香味将鱼放入，加西红柿，紫苏，加少量水，开锅（盖住）
3/4 煎鱼后锅里剩下的油爆辣椒，入调料汁
4/4 将汁淋在鱼身上，撒葱段
鱼要腌一下，入味好些
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