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洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜，荤素搭配，营养充分。洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜，帮助消化，还预防感冒，建议大家多吃哟。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 准备所需食材
2/8 牛肉切丝加入生粉、盐、生抽、料酒、生姜腌十分钟；洋葱、青红椒洗净切片备用
3/8 热锅下油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒炒至牛肉断生
4/8 炒好的牛肉沥油盛出备用
5/8 锅底留油，倒入切好的洋葱、青红椒片炒匀，放少许盐
6/8 将洋葱片、青红椒片炒断生后加入炒好的牛肉
7/8 中大火快速翻炒一分钟，加少许鸡精炒匀后即可出锅
8/8 美味可口的洋葱炒牛肉，一起吃吧！
1、牛肉已经腌入味，炒的过程中不要放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。
2、牛肉炒过会老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。
