咸蛋黄酿五花肉的做法_菜谱_香哈网
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咸蛋黄酿五花肉
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咸蛋黄酿五花肉

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作者: 芳晓
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类懒人食谱
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备五花肉一块

    1/10 准备五花肉一块

  • 咸蛋黄备用

    2/10 咸蛋黄备用

  • 用水果刀在肉的中间挖个口,整条肉挖通哦。

    3/10 用水果刀在肉的中间挖个口,整条肉挖通哦。

  • 往挖好的口子里填入咸蛋黄,我用了三个填满

    4/10 往挖好的口子里填入咸蛋黄,我用了三个填满

  • 填好蛋黄后两端用牙签封好。然后用酱油、红烧酱油、料酒、蚝油、姜片、蒜片腌制一小时。

    5/10 填好蛋黄后两端用牙签封好。然后用酱油、红烧酱油、料酒、蚝油、姜片、蒜片腌制一小时。

  • 腌制好后放入烤盘

    6/10 腌制好后放入烤盘

  • 烤箱预热,上下火200度烤30分钟,中间可以把肉翻一下面再继续烤

    7/10 烤箱预热,上下火200度烤30分钟,中间可以把肉翻一下面再继续烤

  • 烤好的肉待凉后切片

    8/10 烤好的肉待凉后切片

  • 调酱汁:酱油+醋+白糖

    9/10 调酱汁:酱油+醋+白糖

  • 酱汁淋入切好的肉片中

    10/10 酱汁淋入切好的肉片中

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