什锦炒饭的做法_菜谱_香哈网
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什锦炒饭
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什锦炒饭

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即简单又美味、当早餐宵夜也行。

作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好米饭、最好用剩饭、容易炒散

    1/9 准备好米饭、最好用剩饭、容易炒散

  • 胡萝卜去皮切粒、菜心切粒、鸡蛋打入碗里、放少许盐搅匀

    2/9 胡萝卜去皮切粒、菜心切粒、鸡蛋打入碗里、放少许盐搅匀

  • 红葱头去衣、切粒

    3/9 红葱头去衣、切粒

  • 热锅放油、倒入鸡蛋液煎至成型、用锅铲弄成小块、盛出

    4/9 热锅放油、倒入鸡蛋液煎至成型、用锅铲弄成小块、盛出

  • 锅里剩煎鸡蛋的油、不需放油了、放胡夢卜、菜心、炒熟、盛出

    5/9 锅里剩煎鸡蛋的油、不需放油了、放胡夢卜、菜心、炒熟、盛出

  • 热锅放油、放米饭、小火炒散

    6/9 热锅放油、放米饭、小火炒散

  • 放鸡蛋、胡萝卜、菜心、红葱头、翻炒均匀

    7/9 放鸡蛋、胡萝卜、菜心、红葱头、翻炒均匀

  • 放酱油、盐、翻炒几下、即可出锅

    8/9 放酱油、盐、翻炒几下、即可出锅

  • 成品

    9/9 成品

  • 小贴士

    1、米饭最好用剩饭、剩饭干容易炒散、炒米饭时用小火、大火容易粘锅。
    2、如果不喜欢酱油可以不放、个人觉的放点酱油更香。

    作者: 叶姑娘

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