红烧黑鱼

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  1/8 先把黑鱼洗干净，切断，撒盐，料酒腌制30分钟

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  2/8 盖保鲜膜最好《我腌制东西就喜欢盖保鲜膜》

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  3/8 这时候把生姜，葱，大蒜，辣椒切碎

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  4/8 锅里放入油，把黑鱼放进锅里煎一下，盛出来

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  5/8 锅里放油，把切好的蒜，葱，辣椒，姜放入炒出香味，放入黑鱼，在倒入料酒，生抽，黄酒少量盐《腌制的时候有盐，当然可以根据自己口味》盖上锅盖，《如果有点干，加少量开水》焖7分钟左右OK

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  6/8 这时候红辣椒切丝，撒入盘里

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  7/8 热气太大了，没有照清楚，差不多收汁，可以装盘

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  8/8 装盘，撒点香菜OK了，味道棒棒哒

作者: 芳芳827

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