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牛肉：入脾经养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气 胡萝卜：入肺经，兼入脾经 功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。
40分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 将米淘洗干净，入锅先煮
2/10 牛肉洗干净
3/10 生姜切片
4/10 牛肉剁碎
5/10 准备红薯粉调少量水
6/10 牛肉用红薯粉、生姜、生抽腌制15分钟
7/10 切胡萝卜丁
8/10 等粥煮开放入牛肉煲三十分钟
9/10 待粥浓稠时放入胡萝卜丁煮10分钟，放入少量盐调味
10/10 出锅
牛肉提前腌制更加入味.
用红薯粉抓腌使牛肉更加嫩滑。
