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豆腐我很喜欢吃,特别喜欢煎的吃,煎着咸咸的,配送白粥真的绝了
1/4 买回来的豆腐放水里泡一会,洗一下拿出放漏网凉干水
2/4 热锅放油,等油起泡泡再放下豆腐煎
3/4 煎到两面金黄,用铲子切成小块
4/4 准备出锅时加少许盐和生抽即可
锅一定要热了再放油,油温要很高再放入豆腐,这样豆腐就不沾锅了