Falafel的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
Falafel
打开APP,查看视频做法>>

Falafel

starstarstarstarstar

7.7万点赞 · 373收藏

独家 · 11.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9439

*中东地区家喻户晓的鹰嘴豆丸子,应该是炸的,我觉得热量高,就改成烤箱烤的了;可以直接食用,或者配佐料,炖丸子汤均可。 *我稍微改良了一下做法,但是基本食材没有改变,不然就不是“原汁原味”了! *快和Nina一起来做中东著名的falafel吧!

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒、蒜瓣、洋葱一同放入研磨机中,把鹰嘴豆磨碎为止。

    1/5 将鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒、蒜瓣、洋葱一同放入研磨机中,把鹰嘴豆磨碎为止。

  • 接着加入煮熟的黎麦、青葱和白芝麻,用刮刀搅拌均匀。

    2/5 接着加入煮熟的黎麦、青葱和白芝麻,用刮刀搅拌均匀。

  • 然后加入面粉和小苏打,搅拌至如图这样就可以了。 提前预热烤箱(热风循环模式)200度。

    3/5 然后加入面粉和小苏打,搅拌至如图这样就可以了。 提前预热烤箱(热风循环模式)200度。

  • 用勺子挖出大小基本一样的小球,放在油纸上,摆放间隔大一些,因为加了小苏打和泡打粉,在烤的时候会膨胀。

    4/5 用勺子挖出大小基本一样的小球,放在油纸上,摆放间隔大一些,因为加了小苏打和泡打粉,在烤的时候会膨胀。

  • 入烤箱中层烤8分钟左右,待表面上色、外皮酥脆即可享用。 Bon appetite.

    5/5 入烤箱中层烤8分钟左右,待表面上色、外皮酥脆即可享用。 Bon appetite.

  • 小贴士

    1.不要随意修改配方,所有食材都不可以省略。
    2.有热风循环功能的烤箱烤出来的更酥脆。
    3.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。

    作者: Nina囡囡

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐