保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 43收藏
独家 · 7.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.7万
鸡蛋和水的比例，上锅蒸的时间
16分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 打3个鸡蛋，放入碗中，按1:2的比例加水搅匀。加少许色拉油和盐，继续搅匀。
2/4 把搅匀的鸡蛋表面的小泡去除，可用小勺子沿碗边将小泡挖起。也可以用很细的过滤网去除。然后放到水已烧开的锅里，隔水蒸10分钟。（记得一定要提前把水烧开哦）
3/4 10分钟后，揭开锅，加入提前准备好的臊子即可，也可根据自己的喜好添加少量酱油进行调味。
4/4 就这么简单，嫩滑的臊子蒸蛋就做好了。
鸡蛋和水的比例1:2
