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1/7 将所有材料洗净切好
2/7 五花肉加姜片在开水中烫几分钟
3/7 加盐、生抽、料酒、姜片和辣椒腌制二十分钟
4/7 锅里倒油，将五花肉煎至表面微黄
5/7 加没过五花肉的清水和适量盐，大火烧开
6/7 将大蒜和切好的土豆块倒入锅内，加少许老抽上色。盖上盖子，小火收汁
7/7 最后撒上葱花
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45分钟
红油味
中级
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煎
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