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马格瑞特

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这款饼干真是老少皆宜!加入蛋黄香酥可口.很美味口感也好!我做的分量比较多!哈友们做的话可以适量再减半尝试一下!好吃再多做

作者: 请叫我小徐徐
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡蛋放水煮熟!用凉水过一下壳比较好剥.将蛋白和蛋黄分开.蛋白可以留下吃

    1/15 将鸡蛋放水煮熟!用凉水过一下壳比较好剥.将蛋白和蛋黄分开.蛋白可以留下吃

  • 蛋黄装盆

    2/15 蛋黄装盆

  • ➕维佳奶油

    3/15 ➕维佳奶油

  • ➕安佳黄油

    4/15 ➕安佳黄油

  • ➕糖粉和黄油蛋黄混合.

    5/15 ➕糖粉和黄油蛋黄混合.

  • 用打蛋器搅拌均匀至糖粉充分搅拌.微发状

    6/15 用打蛋器搅拌均匀至糖粉充分搅拌.微发状

  • 过筛低粉和玉米淀粉混合

    7/15 过筛低粉和玉米淀粉混合

  • 慢速边搅边拌方式➕低粉和玉米淀粉.混合拌匀至无干粉状即可

    8/15 慢速边搅边拌方式➕低粉和玉米淀粉.混合拌匀至无干粉状即可

  • 取出.揉搓均匀.

    9/15 取出.揉搓均匀.

  • 去一部分搓成长条

    10/15 去一部分搓成长条

  • 分割成大小均匀的小球.搓圆放烤盘里.均匀放置

    11/15 分割成大小均匀的小球.搓圆放烤盘里.均匀放置

  • 用粗一点的筷子把中间插个洞!不要插到底

    12/15 用粗一点的筷子把中间插个洞!不要插到底

  • 在洞里挤上蓝莓酱.不要太多

    13/15 在洞里挤上蓝莓酱.不要太多

  • 以上火170下火150烘烤15分钟即可.放凉就会酥绵

    14/15 以上火170下火150烘烤15分钟即可.放凉就会酥绵

  • 摆拍

    15/15 摆拍

  • 小贴士

    1、低粉一定要过筛.以防有颗粒影响口感!
    2、蓝莓酱不要过多.烤出来包装时都会粘在一起.
    3、每个烤炉温差不一样!根据自己的炉子调节.
    4、凉透之后一定要密封包装起来.以防回潮就不好吃了

    作者: 请叫我小徐徐

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