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夏天天气热,人的胃口也跟着下降了。这道菜最大的特点就是:口感特别爽脆,冰镇过后吃很沁人心脾!
1/7 准备食材!
2/7 萝卜洗净,切去两端(我刮了一层薄薄的皮,也可不刮)
3/7 用蓑衣刀法切成片,放两根筷子在下面垫着,竖切薄片别切断
4/7 然后转过来,把薄片切成丝状
5/7 依次把其他切好!
6/7 切好的萝卜,加白糖、白醋调成的汁。加入萝卜中
7/7 放进冰箱里,半小时以后就可以吃了。酸酸甜甜的!
1.萝卜在放糖醋前用盐腌一下,口感更爽脆!
2.糖与醋的比例可依据自己的口味来调制。