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土豆丝要求每根基本一样粗细，菜籽油是经过高温烧掉异味，降低油温后用猪身上前夹肉炼制过，味道上一半在这个菜籽油
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 土豆切三粗丝
2/8 小葱将葱白葱叶分开切段
3/8 土豆丝过开水至6-7成熟。可以口尝以自己口感为宜
4/8 将土豆丝滤出，如图将盐放好
5/8 锅中适量油，大火，低油温煸香小葱
6/8 出葱香下土豆丝翻炒
7/8 在适当的时机下葱叶
8/8 做完收工
